BANDıKçA BANASıNıZ GELIYOR! MISAFIRLERI KAPıYA DIZEN KAHVALTıLıK MENEMEN TARIFI

Klasik lezzetlerden biri olarak bilinen menemen için taze domatesler seçilmeli. Ekmek bana bana tüketeceğiniz menemen içerisinde biberler ince ince doğranmalı. İşte tarifi...

Kaşarla süslenen menemen için domatesler yumuşayana kadar pişmeli. Kısık ateşte kendinin bırakan domates üzerine yumurtalar çırpılıp dökülebilir. İşte detaylar...

MENEMEN TARİFİ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet yeşil biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)

3 orta boy domates

1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

3 adet yumurta

İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

MENEMEN NASIL YAPILIR?

Sıvı yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi dönünceye kadar kavurun.

Üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ilave edin.

Kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin iyice pişmesini bekleyin.

Domatesler çok suyu değil, tavaya yapışıyorsa birazcık kaynar su ekleyebilirsiniz.

Genellikle de bu duruma gerek kalmayacaktır.

Yumurtaları ister ayrı bir kapta çırpıp ekleyin isterseniz de benim gibi tavaya kırıp tavada karıştırabilirsiniz.

Üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekleyin.

Kaşar peyniri eklemek istiyorsanız bu aşamada peynirleri de ilave edebilirsiniz.

Menemeni sıcak olarak servis yapın.

2024-07-03T04:58:35Z dg43tfdfdgfd